Festival Business Idea: त्योहारों का समय ऐसा होता है जब हर जगह भीड़ रहती है, लोग खरीदारी करते हैं, घूमने निकलते हैं और खाने-पीने का मज़ा लेते हैं। ऐसे समय में छोटे-छोटे बिज़नेस भी बहुत तेजी से चलते हैं और कम समय में अच्छी-खासी कमाई कराई जा सकती है। अगर आपके पास 25-30 हजार रुपये हैं और आप दुर्गा पूजा या ऐसे ही बड़े मेलों और उत्सवों में काम करना चाहते हैं, तो खाने-पीने का बिज़नेस सबसे बेहतर विकल्प बन सकता है। खासतौर पर समोसे, चाट, रोल, चाउमीन, पानीपूरी और आइसक्रीम जैसे आइटम त्योहारों पर सबसे ज्यादा बिकते हैं।
त्योहारों पर फूड बिज़नेस क्यों चलता है
दुर्गा पूजा, दशहरा, नवरात्र या गणेश उत्सव जैसे बड़े-बड़े मेलों में लाखों लोग आते हैं। भीड़-भाड़ वाली इन जगहों पर लोगों को खाने-पीने के स्टॉल्स और ठेले बहुत आकर्षित करते हैं। लोग घूमते-घूमते नए स्वादों का मज़ा लेना पसंद करते हैं। यही कारण है कि ऐसे समय में फूड आइटम की डिमांड कई गुना बढ़ जाती है और बिज़नेस करने वालों को कम समय में ज्यादा मुनाफा मिलता है।
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कौन-कौन से आइटम सबसे ज्यादा बिकते हैं
त्योहारों पर कुछ खास फूड आइटम की मांग हमेशा सबसे ज्यादा रहती है। जैसे – समोसे और चाट, वेज रोल और नॉन वेज रोल, चाउमीन, आइसक्रीम, पानीपूरी आदि। इन सभी चीजों का स्टॉल लगाने में बहुत ज्यादा पूंजी नहीं लगती, लेकिन सही लोकेशन पर लगाने से ये आइटम तेजी से बिकते हैं। खासतौर पर समोसे और चाट के स्टॉल पर हमेशा भीड़ रहती है, क्योंकि ये सस्ते भी होते हैं और लोगों को जल्दी स्नैकिंग के लिए मिल जाते हैं।
कैसे शुरू करें यह बिज़नेस
अगर आप दुर्गा पूजा या किसी बड़े मेले में खाने का बिज़नेस करना चाहते हैं, तो पहले से सारी तैयारी कर लें। सामग्री, कुकिंग उपकरण, डिस्पोज़ेबल प्लेट्स, चटनी और मसाले सब पहले ही खरीद लें। 25-30 हजार रुपये में आप एक अच्छा स्टॉल या ठेला, गैस सिलिंडर, बर्तन और शुरुआती स्टॉक ले सकते हैं। काम को तेज़ी से करने और भीड़ को संभालने के लिए 2 से 4 लोगों की टीम बनाना बेहतर रहता है। टीम वर्क से आप ज्यादा कस्टमर को सर्व कर पाएंगे और कमाई भी बढ़ेगी।
कमाई कैसे बढ़ेगी
त्योहारों पर भीड़ इतनी ज्यादा होती है कि सही लोकेशन और अच्छी क्वालिटी का सामान देने पर हफ्तेभर में 1 लाख से 1.5 लाख रुपये की बिक्री करना मुश्किल नहीं है। अगर आपके पास समोसे और चाट का अच्छा काउंटर है तो आप 2 लाख तक भी पहुंच सकते हैं। इसमें मुनाफा आपके दाम, क्वालिटी और भीड़ पर निर्भर करता है। साफ-सफाई और स्वाद अच्छा रखने से ग्राहक बार-बार आएंगे और आपकी कमाई बढ़ेगी।
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निष्कर्ष
दुर्गा पूजा या किसी भी बड़े त्योहार में खाने-पीने का बिज़नेस करना कम समय में ज्यादा कमाई का सबसे अच्छा तरीका है। 25-30 हजार रुपये की शुरुआती पूंजी और 2-4 लोगों की टीम बनाकर आप समोसे, चाट, रोल या चाउमीन जैसे आइटम बेच सकते हैं और हफ्तेभर में 1-2 लाख रुपये तक कमा सकते हैं।